冷蔵庫の整理メニュー

大分の整理収納アドバイザー 板井善江です。

年末のお餅つきでたくさん冷蔵庫にストックしていたお餅の大量消費によく作ります。

玉ねぎもたくさんあったので、玉ねぎもたっぷり使いました。

あいにく青みのピーマンはなかったので、

冷蔵庫にあったお餅、ペーコン、トマト、チーズを使いました。

お餅はひとつずつラップで包み冷凍保存したものを、軽く水で湿らせて、ラップを敷いたお皿に並べてチン。

お餅がやや膨らんできたら、オリーブオイルを敷いたフライパンに並べて、カットした野菜、トマトケチャプ、チーズをのせて弱火で焼くだけ。

本当に簡単で、お餅や野菜をたくさん使えるので

手間がかからないお手軽メニューです。